DEHESA DEL ÑANDÚ GARNACHA 2014
Disponible exclusivamente de Vinalia en Bodegas Leopoldo, Ondara 6 · 75 €
¡En noviembre, mi cabeza está firme en el vino tinto, hablando metafóricamente, por supuesto! A medida que se acercan las noches, baja la temperatura, se encienden las verdaderas chimeneas y el edredón llama para más tarde, ¡no hay nada más cálido y reconfortante que un buen vaso de vino tinto!
España tiene una historia de 2,000 + años de fabricación de vino tinto y, de hecho, son los tintos los que colocaron a la Península Ibérica firmemente en el World Wine Map. Originalmente, la razón de esto fue la alta calidad de las variedades de uva de vino tinto autóctonas de España. Si bien es bueno ver que las variedades internacionales también han hecho su hogar aquí, también es alentador observar que el vino elaborado con uvas españolas continúa brindando una bebida maravillosa.
Una de esas variedades es la garnacha. Aunque se conoce en Francia, particularmente, así como en otras partes del mundo como, Grenache, de hecho es indígena a España. En realidad, debido a la poca visión de la siembra y algunas prácticas de elaboración de vino de los productores inescrupulosos, Garnacha, sufrieron una caída en la calidad y, en consecuencia, en la reputación y las ventas.
Sin embargo, Garnacha está de vuelta! Ñdú, como este vino se abrevia con afecto, es un ejemplo de lo que la variedad puede ofrecer cuando se trata con respeto. Hecho en Aragón, dentro de los límites de una reserva natural especializada en la protección de aves (y de otras criaturas), los productores de este vino sienten que también tienen el deber de conservar la fauna, la flora y el suelo en el que viven las plantas.
Dehesa del Ñandú es un vino 'roble', lo que significa que ha disfrutado poco tiempo con el roble, solo dos meses en este caso. El objetivo es dejar que los aromas y sabores primarios de la fruta salgan a la luz, con un poco de profundidad y cuerpo agregados por la madera. Es un exitoso acto de equilibrio. Notará una ligera fragancia floral violeta y cerezas oscuras en la nariz con una jugosa presencia en la boca frutal y un final ligeramente mineral.
¡Disfruta!
Colin Harkness
Juez Internacional y Nacional de Vinos,
Escritor, locutor y crítico
Twitter @colinonwine
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