¿Cómo comerás el tuyo? En este Día del Panqueque, 16 de febrero de 2021. ¿Limón y azúcar o fresas y chocolate?
El Día del Panqueque, también conocido como Martes de Carnaval, es el día festivo inmediatamente antes del Miércoles de Ceniza.
Esto marca el inicio de los 40 días de Cuaresma que conducen a la Pascua.
La fecha está determinada por la del Domingo de Pascua, el Día del Panqueque realmente es una fiesta movible. En 2020 celebramos este día en marzo.
Receta clásica
- 1 ½ tazas de harina para todo uso
- 3 ½ cucharaditas de levadura en polvo
- Una cucharadita de sal
- Una cucharada de azúcar blanca
- 1 ¼ tazas de leche
- 1 huevo
- 3 cucharadas de mantequilla, derretida
- En un tazón grande, tamice la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar. Hacer un hueco en el centro y verter la leche, el huevo y la mantequilla derretida; mezclar hasta que quede suave.
- Caliente una plancha o sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Vierta o coloque la masa en la plancha, usando aproximadamente 1/4 de taza para cada panqueque. Dorar por ambos lados y servir caliente.
A crepe es una torta plana, a menudo delgada y redonda, preparada con una masa a base de almidón que puede contener huevos, leche y mantequilla.
Cocido en una superficie caliente como una plancha o una sartén, a menudo se fríe con aceite o mantequilla.
En Gran Bretaña, panqueques A menudo están sin levadura y se parecen a una crêpe.
siglo 1st
alita dolcia
La mayoría de los historiadores de la comida dicen que el primer plato parecido a un panqueque, conocido como Alita Dolcia ("otro dulce" en latín), fue elaborado por los romanos en el siglo I d.C.
Simplemente made de leche, harina, huevo y especias.
Así que este 16 de febrero día de Panqueques, ¿cómo comerás el tuyo?
El mío será con el clásico limón y azúcar, ¡delicioso!
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