CELESTE ROBLE 2015
BODEGAS TORRES, DO RIBERA DEL DUERO
Disponible en Mas y Mas en oferta en 5 · 99 €, o generalmente 6 · 50 €
Octubre está aquí y empiezo a pensar en rojo. El calor del verano se extendió hasta septiembre, pero en octubre la temperatura de la noche comienza a bajar, ¡así que traiga el vino tinto!
La etiqueta de Celeste, como puede imaginar, con un nombre de luz, tiene un mapa de las diversas constelaciones de estrellas que aparecen en los cielos nocturnos de los viñedos que proporcionan las uvas para este vino. De hecho, a 900 metros sobre el nivel del mar, ¡es como si los viñedos estuvieran llegando al cielo en busca de inspiración!
Bueno, ¡parece hacer el truco con este vino! Hecho de uvas Tinto Fino (también conocido como Tempranillo), que deben haber disfrutado de una caída de temperatura "celestial" en la noche, el vino tiene un fino color púrpura a rojo oscuro. En la nariz también encontrarás fruta de cereza oscura con un poco de mora y fresa en el fondo.
La palabra 'Roble' (literalmente la palabra española para roble) significa que el vino ha sido envejecido por un corto período de tiempo en barrica, en este caso, 3 meses en roble americano y francés. Esto explica la profundidad adicional del sabor, así como un ligero elemento de vainilla ahumado que realza la fruta.
La combinación de frutas oscuras y ligeras, así como la ligera complejidad proporcionada por el roble, hacen que el vino sea encantador para beber solo, ¡pero también lo convierte en un vino para la mesa!
¡Disfruta!
Colin Harkness
Juez Internacional de Vinos,
Escritor, locutor y crítico
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