VALDEHERMOSO 2015, BODEGAS VALDERIZ
Disponible en La Lluna Gourmet, Moraira 6 · 50 €
¡Es difícil equivocarse al recomendar un vino tinto de la DO Ribera del Duero!
Aunque es un "Niño nuevo en el bloque" relativo a su estado como un área reconocida oficialmente en la producción de vino español (¡solo fue elevado al estado de DO en 1982, en comparación con su rivales DOCa Rioja que logró esto en los 1920! ) ¡Parece haber existido por mucho tiempo! Además, año tras año sus ventas aumentan a medida que los consumidores sienten que pueden confiar en sus buenos vinos de manera constante
Al igual que Rioja, se especializa en Tempranillo, aunque a menudo prefieren llamarlo por su nombre, Tinta Fina, en este caso, (o Tinto del País), aunque es la misma variedad. Las uvas que elaboraron este vino fueron especialmente seleccionadas de viñedos más viejos y tradicionales que se han adaptado a los suelos de la viña y su microclima único a lo largo de los años.
También me gusta la presentación del vino. No es por ninguna razón estética, no está a la vanguardia del diseño moderno de etiquetas, después de todo, pero lo apruebo porque el 'hi vis' 2015 está adornado con un atractivo color púrpura (cuyos tonos también se reflejan en el color del vino) Es parte de la filosofía de la bodega. Quieren que los consumidores sepan que esta es la cosecha 2015, y como todo vino, tiene una vida útil. Si vieras este vino en un supermercado en 2020 +, ¡estarías comprando algo que ya lo ha superado!
¡Bodegas y Viñedos Valderiz quiere que disfrutes este vino mientras está en su mejor momento y no quieren que ningún gerente de supermercado despreocupado e ignorante intente azotarlo cuando es demasiado viejo! Es por eso que siempre es mejor comprar sus vinos en una tienda de vinos, ¡como La Lluna Gourmet de Moraira!
Buena fruta de zarzamora con un poco de espina dorsal tánica, buena solo para beber, pero también será encantadora con platos de carne desde pollo hasta cazuelas no muy ricas. De hecho, ¿por qué no echar un poco en la olla? Servir a temperatura ambiente, abrir una hora antes de beber.
¡Disfruta!
Colin Harkness
Juez, escritor, locutor y crítico nacional e internacional de vinos
